Senaste inläggen

Av Gunilla - 26 oktober 2009 17:29

har jag lagat till idag. Undrar om detta håller på att bli en "wannabe"- matblogg Skrattande.


Inhandlade färsk torskfilé häromdagen som idag förvandlades till en superenkel och vansinnigt god historia.


Det var ungefär 1 kg fiskfilé (det funkar med ett par torskblock också men det är galet mycket godare med färsk fisk...)

Lägg den i en smord ungsform, salta och peppra på alla sidor. (Jättegott med chiliflingsalt)

Strö över 3-4 matskedar ströbröd över fisken.

Klicka på några klickar smör. Småklickar.....

Slå över 5 dl grädde

In i ugnen 225 grader i 20 minuter.

Koka potasis under tiden som fisken står i ugnen och ät med en god sallad till. Garanterat att alla älskar detta.


Min mors recept som jag nu stulit och vidarebefordrar till alla som vill ha en god och enkel middag....

Av Gunilla - 24 oktober 2009 19:05

har jag fixat idag...De brukar bli torra och tråkiga men idag blev de kriminellt goda!

Såhär gjorde jag:

Tog ungefär 1,5 kg tjocka revben (två bitar) kokade dessa i ungefär 50 minuter i:

3 liter vatten ungefär jag som vanligt följer inte ett recept utan nedanstående är ungefär....

2 röda lökar

20 vitpepparkorn

salt

1 köttbuljongtärning

10-12  nejlikespikar

10-12  hela kardemummagrejjer dvs frön med skal

2 morötter

3-4 lagerblad

3 krossade vitlöksklyftor dvs hela som jag bara krossade med knivbladet


Lägg i köttet och skumma dvs ta bort allt kleg och skum som bildas.

Koka inte så hårt utan sjud.


Jag var ute och gick med Bella när det kokat i ungefär 50 minuter så det drogs bara av plattan  av någon av döttrarna och köttet fick stå och mojsa sig i buljongen så länge, typ en timma till eller nåt....

När jag kom in igen med en ganska blöt vovve så gjorde jag så här:


Jag rörde ihop:

1/2 dl soja

1/2 dl olja (jag tog olivolja)

några stänk med balsamvinäger

pressade i ett par vitlöksklyftor

chilipeppar som finns att mala ur kvarn

letade efter honung men hittade ingen så jag tog mörk sirap kanske en halv dl istället

Rörde ihop detta och hällde (smetade, men det vara mer hällde eftersom det var ganska löst) över revbenen sedan ringlade jag lite mera mörk sirap över och skjuts in i ugnen.

225 grader i ungefär 15-20 min.


Under tiden kokade jag vanlig potatis och gjorde en sås av buljongen.

Då gör man såhär:

2-3  msk smör smältes i en gryta pudra på mjöl när smöret smält, 3 matskedar ungefär det ska bli hyfsat hårt i alla fall. Sedan häller man i buljongspadet från köttkoket tills man får en lagom tjock sås. När det kokar upp blir det ju tjockare.... Smaka av med salt och ev peppar och blanda i en skvätt grädde. Fick koka på svag värme tills det var dags att äta dvs ungefär 20 min.


Servera såsen till köttet och potatisen med en god sallad till.

Det var faktiskt de godaste revbenen jag ätit.


Skriver upp receptet här så jag  jag kanske kommer ihåg till senare och kan göra om det igen då jag som sagt ALDRIG följer ett recept utan mest går på ren känsla.


Nu ska vi snart gå på bio. Flickan som lekte med elden.


Jag har börjat med Facebook igen och blivit alldeles fast. Håller på med ett kafé och är vrålnördig. Passar tiden för att jag har mat på spisen i mitt fiktiva kafé...nördigare kan det knappast bli. Med det är ganska kul!


Åker till Kina igen snart. 8 nov bär det av till Shanghai igen. Hälsar på Mia och Peter igen. Bara jag denna gång. Vi ska bara mysa jag och Mia. Strosa och shoppa och ha det bra!






Av Gunilla - 5 oktober 2009 00:34

Brudarna ska upp till Kalix och spela fotboll! De har kommit till 1/4 final för flickor 16. Idag vann de mot Huddik och i fredags krossade de Selånger (korssade och krossade) det blev 2-1 samma resultat som idag mot Huddik. De spelade i snålblåst och ungefär + 2 grader...


I förrgår fyllde mannen i mitt liv år, 41 stycken. grattis mitt hjärta!


 


Av Gunilla - 1 oktober 2009 16:05

Vaknade med andan i halsen vid 1 tiden i natt och drömde att det hänt något läskigt med Bella. När jag lugnat ner mig så pass att hjärtfrekvensen slutat att vara på ungefär 300 slag/minut lyckades jag somna om.

När jag sedan vaknade till morgonpasset var det frost ute. Usch, vintern är på väg! Jag älskar vintern när det är april och den håller på att ta slut och hatar vintern när den är alldeles i sin linda. Mörkt, mörkt och mörkt är väl tre ord, (dock ganska snarlika Glad) som ganska väl sammanfattar hur det känns.

Att vi kommer närmare och närmare min absoluta hatmånad NOVEMBER gör väl inte saken så vansinnigt mycket bättre.


Nu har "Arbetslösa" gått arbetslös i 1 vecka och fyra dagar. Tidigare i veckan var jag på någon sorts söka-jobb-kurs som Af annordnade. Jag är ju inte en speciellt tålmodig person och tycker att det går väldigt långsamt med allt administrativt. Fixade i alla fall ihop mitt CV och ett personligt brev och sökte ett jobb i Malmö av alla ställen. Jag vill inte flytta till Malmö men jag har i alla fall sökt ett jobb. Men jag tror nog inte att jag får tag i något jobb med Af's hjälp ska jag ha mig ett nytt jobb får jag nog använda mina kontakter i stället. Statistik säger att Af endast står för ca 40 % av förmedlade nya jobb.

Var på "jobbet" idag en sväng. Lämnade in några papper och lyssnade till vad Trygghetsrådet hade att säga. Men även det ska administreras i alla oändlighet och papper ska skickas fram och tillbaka tills håret trillar av...


 

Tur att jag har dessa båda...


För några helger sedan var vi uppe i Handöl (på den tiden jag hade jobb närmare bestämt)


Otroligt vackert överallt!

Min goda vän och Bella som tar en båttur


Stubbe som jag tyckte var sällsamt tilltalande!


Korg med kantareller mot vacker bakgrund


  

Fina öringar som har redan har tillagats och avnjutits härom helgen. Fullkommligt pinfärska!


Nyttig matsvamp???? Eller kanske inte Skrattande


Lyckades gå ner mig och mot en vidunderlig bakgrund häller jag lite skitvatten ur stöveln.....


I helgen blir det mera fotboll igen. M & L ska denna helg spela med i DM för Flickor 16. Tyvärr är vi en målvakt kort sedan "våran" målvakt blivit uttagen i landslaget för flickor 15. Men det är en fantastisk prestation av henne så jag lyfter på hatten för henne!!


M & L har även spelat i Frösöns B -lag nu under hösten. det har gått bra. De vann serien och L kom på delad andra plats i skytteligan. Jättekul då hon dels inte spelat hela säsongen och sedan inte heller spelat hela matcher än. De har ju inte ens fyllt 15 år mina brudar. M är en väldigt lovande back som får fina vitsord om sig. Hennes spelsätt  liknar tydligen Majstorovic's tydligen är väldigt bra....

Jag vet inte riktigt var de fått de från men inte är det från mig jag visste knappt hur en fotboll såg ut innan men nu tittar jag tom på fotboll på TV. (Men det behöver du inte berätta för någon)...Flört


 

Den ena dottern. Jag gillar bilden och tycker att den är jättefin. Hon tycker att den är hemsk och jag får säkert skäll när jag lagt ut den.....


Av Gunilla - 19 september 2009 11:44

Men om man är arbetslös har man ju varken helgledigt eller semester eller andra ledigheter vad jag kan förstå. Då står man ju bara till "förfogande" hela tiden. Sur, ja och det kommer nog att hålla i. Skrev ett frånvaromeddelande alldeles nyss på min jobbmail eller "exjobbmail" ska jag väl säga. Vet inte alls hur mycket man ska stå till förfogande under de 4 månaders uppsägningstid jag har eller om det bara är att klippa helt. Ska jag svara om det ringer? Jag har fortfarande kvar min jobbmobil. Vill att numret som jag haft de senaste 5-6 åren ska bli mitt privata då alla vet att det är jag och att det dessutom är jättebra. Ska jag besvara några som helst mail eller hur ska jag förhålla mig?


Lite läskigt detta att om jag blir erbjuden ett jobb måste jag ta det även om lönen är mycket klägre än den lön jag tidigare haft. Visserligen betalar staten då ut mellanskillnaden under min uppsägningstid ...MEN SEN DÅ! Det växer förmodligen inte jobb på trän här i Östersundstrakten. Jag vill inte flytta, resa inga problem men jag vill bo HÄR! Jag har ju mitt liv här.

På måndag ska jag till arbetsförmedlingen och köa....Vi är ju sådär en 150 arbetssökande på ett bräde nu i Östersund. Och jag har heller inte blivit "headhuntad" sedan igår.....Hrmf.....


Kommunpolitikerna här i stan och andra som hjälpt företaget under åren är smått sura. De yycker naturligtvis att de är helt överkörda. Just nu vet jag inte vad jag ska tro.....


Hösten har i alla fall kommit på allvar. Träden börjar bli gula och det är isande kallt bitvis. Jag ska försöka leta reda på det som vuxit upp i landet. Morötterna är väldigt goda och det är nog ganska mycket potatis hoppas jag. Det gäller ju att bunkra nu eftersom vi i denna familj går mot bistrare tider..Flört.


Snart ska jag upp till Busen. Jag var där i går em. Mockade, fixade käk och skrittade honom en liten stund. Han blev vaccinerad tidigare i veckan och ska ta det lite lugnt. Hans matte har blivit kanonförkyld så jag hoppas att det inte är svininfluensa hon drabbats av. Men under tiden kamperar jag och Busen i hop. Han är härlig men jag har inte riktig lärt mig hur han fungerar än men det kommer. Han kan skritt, trav och galopp och inom en inte allt för avlägsen framtid ska han även tränas för instruktör. Jag hoppas att jag kan fortsätta men som sagt ridning är en ganska dyr sport så vi får väl se hur det går. Det är ju i alla fall mina absoluta favvis-fritidssysselsättning. Träning och kul samtidigt, hur bra kan det bli....


Tittar på True Blood....och det verkar lovande....



Av Gunilla - 18 september 2009 23:50

Inte skrivit på jättelänge. Visste tex inte att det ser helt olika ut nu motför när jag var härinne sist...


Förra fredagen gick det företag jag jobbar för i konkurs. Kl 15:00 fick vi anställda reda på att så var fallet. En vecka har vi nu gått i ovisshet och i dag fick jag reda på att detta var min sista dag på företaget. På måndag är jag arbetsbefriad och kommer att vara så under hela min 4 månader långa uppsägningstid. Jag har aldrig varit arbetslös eller ens "arbetsbefriad" tidigare då jag vet inte riktigt hur man gör. Tänk förra fredagen före kl 15:00 funderade jag på vad jag skulle tillbringa hösten med för projekt och jag styrde och ställde även i det projekt som jag nu under en kort period drivit och i dag fick jag alltså höra att jag from måndag var "arbetsbefriad". Mina nya bästa vänner kommer att bli arbetsförmedlingen, Thörners och StepStone.....


Här har ni mig:

Arbetat inom samma företag i 7 år, utbildad systemvetare (och för den delen optiker) lett stora och små projekt med ett mycket gott renomé. En jävel på att få saker att hända (de brukar slänga in mig när de tycker att det är lite stiltje eller ngt annat som inte funkar som det ska). Socialt mycket kompetent och är nästan alltid på ett strålande humör förutom när jag blir förbannad eller ledsen, då blir jag just riktigt heligt förbannad eller riktigt ledsen med stora rullande tårar på köpet. Starter uti fingerspetsarna och vill inte gärna förvalta som jag nog redan talat om tidigare i bloggen. Uttrycker mig väl i både väl i både skrift och tal  både på engelska och svenska. Agerar ofta länk mellan teknik och vanligt folk enligt devisen begriper jag så kan jag även få folk att begripa vilket innebär att jag inte alls är rädd att fråga för man gör inte bort sig man blir bara en liten aning klokare och räddar de som inte törs fråga......


 För tillfället är jag nog i det känslomässiga tillståndet rätt jävla sur (har passerat stadiet med stora rullande tårar i veckan som gått för att sedan blivit lite mera förbannad för var dag som gått.....) Nog om detta.


Börjat rida en häst som heter Busen och nu när jag under de kommande månaderna har hur mycket fritid som helst jag vill verkligen försöka ta vara på den tiden och bara ha det bra och reda ut vad jag vill göra fortsättningsvis. Bella ska få många långa prommisar. Jag kan vara i stallet på dagtid, huset kommer att vara skinande rent och middagen ska stå på bordet när min käre make kommer hem... Eller så får jag börja titta på Glamour. Glad Kommande veckorna kanske jag helt enkelt sitter på en stol och tittar i väggen så att jag får landa och fundera ut någon bra lösning, men sedan, då går jag till handling. Jag har ju som sagt inte haft så översvallande lång tid att reflektera över någonting så jag får väl ta de närmsta veckorna som kommer, till det reflekterandet. Det är ju spännande när man som jag, faktiskt är väl medveten om både mina styrkor och svagheter. Har jag lite att göra får jag oftast inget gjort är jag däremot nerlusad med jobb hinner jag hur mycket som helst.


Om någon undrar så är jag fortfarande inte speciellt förtjust i Bulgarien men vi hade det jättemysigt där, mina brudar och jag (jag skriver väl någon liten avhandling om detta i kommande inlägg) och så var vi och plockade kantareller i Handöl för någon helg sedan med goda vänner men, som sagt det var ju på den tiden jag hade ett jobb......


Men nu jag jag ju i alla fall tid att bloggaFlört

Av Gunilla - 27 juli 2009 13:28

förtälja och dokumentera.

Har semester kan jag ju först berätta och jag börjar på min 4:e semestervecka idag, av 6 st sådana. Vädret har i alla fall varit konstant....Regn, regn, regn, regn och så lite mera regn.  Jag och M och L Fick nog så vi ahr bokat en resa hit....

Hotell i Bulgarien!

Jag behöver sol annars får jag nåt sorts bryt. Det var jättefint väder ända till kl 17:00 den 3 juli sedan brakade det loss..


Tjejerna har hunnit med en massa fotboll. Storsjöcupen som de detta år knep hem vinsten i. Glada miner och jättekul. De hade tur och hade kanonväder hela veckan (ja, det var förståss veckan innan jag gick på semester :-) Kanon att de vann.

Stolta innehavare av storsjöbucklan 2009!


Hela det duktiga laget:

Frösö Frösö IF Flickor 94


Sedan var det dags för Gothia. Vi bilade dit. Bella buling fick vara på kollo hos min bror. På nedvägaen stannade vi till hos R:s bror som bor i Stockholm sov där en natt och så for vi vidare. Spännande att se denna jättefestival. Brudarna bodde i en skola och jag och R bodde i ett uthyrningsrum som R:s fd svåger hade fixat. Kanon var det. Göteborg skulle jag nästan kunna tänka mig att bo . Härlig stad och trevliga människor.


Något Välkänd profil...

Vet ni varför Posseidon inte kan sälja ngn fisk......


Han har ju inget stånd! Hehehe


I gruppspelet gick det sådär tjejerna förlorade 2 matcher av tre och spelade oavgjort i den tredje. Innebar B-slutspel. Men förtusan det var ju 120 lag i deras åldersgrupp. I B-slutspelet tog de sig till en 8-delsfinal i alla fall. Tyckte jag var bra. Laget gjorde två mål i hela turneringen och de som satte dessa mål, var M i ena matchen och L i andra matchen, säger en stolt moder....:-)

 

M & L inför en match....


Lite uppvärmning :-)


Massivt skavsår.....ONT!!


Jag är förundrad över hur M kunde springa som hon gjorde, hon köpte nya skor (inte fotbollsdojor dock) och fick detta lilla sår....


Det var jätteroligt att se dem spela!


 

Stilstudie i kämpa om bollen....


Denna filur fick vara hemma ....


Sötstrumpan Bella


Funderade lite på att ta med henne men det skulle bara ha blivit tjorvigt och där vi bodde fick man inte ha hundar.... Men hon blev väldigt glad när vi kom hem.


Innan vi åkte ner till Gothia och innan jag gick på semester var vi på kalas, 50-års kalas! Det är nämligen 50 år sedan mina föräldrar gifte sig i år.

Tycker att denna bild är jättefin!


Grattis till Guldbröllopsdagen!


Förhoppningsvis får jag också känna hur det känns men det är ett litet tag dit, den 24:e juli var det 16 år sedan jag och R sade JA!


 

Bella får avsluta detta inlägg med en sötisbild!


Nu tjatar brudarna om torsdag, för det är då vi drar till Bulagrien...Yran skippar vi detta år mot lite sol. De har lovat regn så länge som man kan se i alla fall. Urrk.....




Av Gunilla - 19 juni 2009 12:19

Det regnar INTE och är INTE speciellt kallt kanske kan man börja tro på en midsommar utan frostskador....efter den senaste veckan hade jag helt förlorat hoppet på att sommaren någonsin skulle komma men när det inte längre är kylskåpskallt ute börjar hoppet komma krypande....Och, tysken har ju talat i år igen. -Fint efter midsommar, säger han som vanligt, men jag tycker att han låter som en trasig skiva .... Men det håller ju hoppet uppe på befolkningen att det faktiskt ska bli sommar så det fyller ju kanske en funktion.


Bloggade i förra veckan och hade skrivit ett långt och förståss mycket innehållsrikt inlägg när jag tryckte på sparaknappen blev det ngt fel så hela inlägget for bort och det var det bloggandet för den veckan (månaden) det.


I morgon åker M & L till Halmstad. De packar och stökar och fixar. F är i Stockholm och skulle hälsa på några polare han skulle kolmma hem på söndag hördes det som.


Tyvärr har jag hoppat av min medryttarhäst. Eftersom ägaren dels tyckte att jag skulle ha hand om hästen mer än vad jag hade samt betala mera så hoppade jag. Det går inte ha hand om en häst 3-5 gånger i veckan och sedan jobba heltid och resa som jag gjort denna vår. Tillslut var jag BARA trött. Trist för jag gillade hästen hon är en godbit även om hon inte kunde så mycket. Vänlig och gullig att hålla på med. När jag kom så kom hon mig tillmötes i hagen och såg allmänt glad ut.


Toriva och jag

 Vi får se till hösten jag har nåt på gång redan men nu är det vila och lite bete i sommar, ja betet överlåter jag till hästen men i alla fall vila....


I kväll blir det ganska lugnt hoppas jag. Vi ska käka gott är det tänkt. Jag är så trött så jag vill faktiskt bara vila inte göra nåt alls som kräver något sorts arbete. Går på semester om 14 dagar. R började sin lååånga semester i torsdags. Jag ska ha 6 veckor i år också, jag har massor med komp att ta ut, sådär en 110 timmar....vilket gör inte fullt tre veckor. Var i Stockholm i onsdags men det var nog sista resan för denna vår hoppas jag. Nu ska jag mest sitta och sammanställa en undersökning som gjorts ganska lugnt  lite av klippa och klistra stuket. Passar mig utmärkt  just nu.


Sommarfina tjejer!

Men nu är L inte svarthårig längre hon gick från fullständig morot till blond morot över till mörkblond med lite rött i. Det ska väl bli lite slingor i frisyren vad det lider.


Bella har lite ont i sina tassar nu igen det har ju regnat så mycket men jag rakade tassarna i går så det ska hållas i schack hoppas jag. Jäkla tassar att vara känsliga för blött.


Ha en trevlig Midsomamr alla! Det ska jag ha en alldeles lugn och skön en!




Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2009
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästboken


Skapa flashcards